设为首页 | 加入收藏 | 联系我们
咨询热线:18955153694
网站首页 关于我们 新闻动态 体系认证 产品认证 生产许可证 人才招聘 客户留言 联系我们
咨询项目  
生产许可证
压力管道元件制造
压力管道安装
压力管道(容器)设计
压力容器制造
压力容器安装、改造、维修
锅炉制造
锅炉安装、改造、维修
起重机械制造
起重机械安装、改造、维修
电梯制造
电梯安装、改造、维修
游乐设施制造
游乐设施安装、改造、维修
安全附件许可证
场(厂)内专用机动车辆许可证
客运索道许可证
产品认证
LA安标认证
煤安(MA)认证
十环认证
节能(节水)认证
环保(CQC)认证
CCC认证
API认证
CE认证
FM认证
体系认证
汽车质量体系(ISO/TS16949)
质量管理体系(ISO9001)
环境管理体系(ISO14001)
职业健康安全(OHSAS18001)
建筑施工体系(GB/T50430)
国军标质量体系(GJB9001B)
食品安全体系(ISO2200)
联系我们 Contrct us
暂无内容!
您当前的位置 -> 首页 -> 其他体系认证
 
ISO22000/HACCP标准简介
日期:2018年6月19日 浏览[622]

 

        为加强食品对消费者健康的安全,2001年国际标准化组织(ISO)在丹麦标准协会的倡导下开发了一个适合审核的食品安全管理体系《ISO 22000--食品安全管理体系要求》,简称ISO 22000。
        ISO 22000:2005采用了ISO 9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
        ISO 22000由此带来的一个重要的好处是将使全世界的组织以统一的方法执行关于食品卫生的危害分析与关键控制点(HACCP)系统更加容易,它不会因国家或涉及的食品不同而不同。ISO 22000的目的是让食物链中的各类组织执行食品安全管理体系,其范围从饲料生产者、初级生产者、食品制造商、运输和仓储工作者、转包商到零售商和食品服务环节以及相关的组织,如设备、包装材料生产者、清洗行、添加剂和配料生产者。此外,ISO 22000可以认证,它响应了在食品部门供应商日益增长认证需求,该标准在没有符合性认证的情况下也可以贯彻。
        ISO 22000的换版计划即将启动,预计ISO 22000的修订版将于2018年6月前发布。阀门许可证提醒
 
HACCP---危害分析与关键控制点
        HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。食品生产加工过程(包括原材料采购,加工,包装,储存,装运等)是预防,控制盒防范食品安全危害的重要环节。危害分析与关键控制点(HACCP)体系是一种科学、合理、针对食品生产加工过程控制的预防性体系。在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。食品企业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低了食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。
         HACCP并不是新标准,它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的,体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注,食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。世界范围内食物中毒事件的显著增加激发了经济秩序和食品卫生意识的提高,在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等国家,越来越多的法规和消费者要求将HACCP体系的要求变为市场的准入要求。一些组织,例如美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问委员会、以及WHO/FAO营养法委员会,一致认为HACCP是保障食品安全最有效的管理体系。
        自2012年5月起,认监委认证处发布了国家认监委2011年第35号公告《关于发布危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证相关文件的公告》 进一步完善了HACCP的认证制度。规范了认证工作。以HACC理论为基础发布了中国版的HACCP(简称China-HACCP )其认证标准为GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》和GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》 HACCP在中国已经正式作为一个完整的食品安全保证体系。同时GFSI(全球食品安全倡议Global Food Safety Initiative)于2011年承认China-HACCP认证制度,因此对于获得China-HACCP认证证书的食品企业进入GFSI成员的供应链时可以免予采购方审核或国外认证,从而降低贸易成本也缩短了通关时间,对企业走向国际市场无疑是最好的通行证。

阀门许可证:www.hfhyzx.com

 

  打印 | 收藏 | 关闭
· 相关阅读
 
 
友情链接: 压力容器许可证  管道安装许可证  锅炉许可证  阀门许可证  十环认证  LA安标认证  合肥翰宇新浪博客  上海万蕴新浪博客  国家市场监督管理局  安徽省质监局  中国特种设备管理协会  安标中心 
合肥翰宇企业管理咨询有限公司 版权所有. All rights reserved. | Email :hanyu1518@126.com
公司地址:合肥市包河区太湖路111号瀚海星座1-1606室 |手机:18955153694
皖ICP备14002585号 技术支持:华迅网络